phần nhiều người trong chúng ta có nhẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua những nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít giết thịt đi, và ăn rau củ quả phổ biến hơn. tuy nhiên, lợi ích mà thói quen này mang đến cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cộng xem các kết quả nghiên cứu kỹ thuật về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
khi GDP trên đầu người gia tăng trên thế giới, người ta cũng tiêu thụ thịt và các chất "calo rỗng" phổ biến hơn (như tuyến đường tinh luyện và chất béo động vật tinh chế, chỉ có calo mà không cất chất dinh dưỡng). cộng với sự thay đổi này, tỷ lệ mắc bệnh mạn tính như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu đường, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. hầu hết các bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng thế giới.
Chúng ta đều biết, sở hữu thể ngăn đề phòng được những căn bệnh quái ác, hoặc ít ra là điều trị hoặc đảo ngược quá trình của bệnh bằng bí quyết tạo lập chế độ ăn lành mạnh và đổi thay lối sống – tức là hãy ăn ít làm thịt và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho các dịch vụ chăm nom sức khỏe cộng đồng để phòng ngừa từ sớm các căn bệnh này, đông đảo chúng ta chỉ khiến cho giảm các triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
các nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là một số ví dụ cho thấy chỉ đổi thay chế độ ăn cũng sở hữu thể làm giảm hai khởi thủy gây tử vong bậc nhất thế giới ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
những vật dụng hiện đại đã cấp cứu kịp thời cho phần đông bệnh nhân đau tim và đột quỵ, ngoài ra, chúng ta cũng nên nhận ra rằng các kỹ thuật y học này không đáp ứng được tận gốc vấn đề. do đó, nếu chúng ta vẫn tiếp diễn thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
các số liệu công nghệ cho biết 90% bệnh động mạch vành là với thể ngăn dự phòng được. kế bên việc ngừng hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, phương pháp tốt nhất để phòng hạn chế căn bệnh này là ăn ít giết thịt và đa dạng rau hơn.
Trong một nghiên cứu lớn với hơn 44.000 người đăng kí tham gia và theo dõi trong 11 năm, các người ăn chay (người không ăn giết thịt hay cá) với tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so sở hữu người ăn giết. quan yếu hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả lúc họ hút thuốc hay không có lề thói đoàn luyện thể chất thường xuyên.
với những người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn phổ biến rau sẽ đem đến kết quả hăng hái cho sức khỏe. 1 cuộc thử nghiệm tình cờ và được kiểm soát nghiêm ngặt đã sắm ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược quá trình khiến cho hẹp huyết mạch ở người bị bệnh động mạch vành, làm giảm nguy cơ thương tổn cơ tim xấp xỉ 2,5 lần.
Chế độ ăn ít giết mổ và phổ quát rau cũng hạn chế nguy cơ mắc ung thư. Ở một nghiên cứu khác có hơn 61.000 người và theo dõi liên tiếp trong sắp 15 năm, những người http://minhbao.net/ ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá với tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so sở hữu người ăn giết. Còn các người ăn thuần chay thì mang nguy cơ mắc ung thư tốt nhất.
một nghiên cứu năm 2014 được ban bố trên tạp chí Nature đã Phân tích kết quả trong khoảng 8 nghiên cứu lớn và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít làm thịt động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay khiến giảm tỷ lệ phát triển ung thư từ 7-13% và bệnh tiểu các con phố từ 16-41%.
những người áp dụng chế độ ăn đa dạng rau xanh không chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu gần 6 năm, người ăn chay sở hữu nguy cơ tử vong thấp hơn 9% so mang người ăn giết mổ. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của các người ăn thuần chay còn rẻ hơn người ăn giết mổ 15%.
các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật làm giảm tỷ lệ tử vong. tỉ dụ, thay thế 3% lượng protein từ thịt đỏ đã chế biến bằng một lượng protein thực vật tương đương khiến giảm 34% nguy cơ tử vong.
ko chỉ vậy, việc ăn phổ thông rau xanh và ít protein trong khoảng động vật còn sở hữu quan hệ khắn khít đối có sức khỏe cộng đồng. một nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc vận dụng rộng rãi chế độ ăn cắt giảm lượng giết thịt đỏ, ăn ít tuyến đường, sử dụng chí ít năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ dòng bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn toàn cầu . những nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng nâng cao chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng kể.
do đó, việc áp dụng phổ thông chế độ ăn nhiều thực vật cũng mang thể giúp tiết kiệm đáng nói mức giá coi sóc sức khoẻ, điều này ko mang gì đáng kinh ngạc. Trong cùng nghiên cứu, các nhà công nghệ ước tính rằng chế độ ăn ít giết mổ đỏ và tuyến phố sẽ tiết kiệm 735 tỷ đô la Mỹ mỗi năm cho các giá tiền can hệ đến sức khỏe cộng đồng toàn cầu vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
No comments:
Post a Comment